O melhor restaurante do mundo, localizado no Peru, agora oferece aos seus clientes a oportunidade de harmonizar seus pratos com um espumante brasileiro. A vinícola Salton marca presença no menu do Maido, em Lima, eleito o número 1 do ranking The World’s 50 Best Restaurants, com o Salton Evidence Cuvée Brut, um espumante elaborado pelo método tradicional com uvas Chardonnay e Pinot Noir da Serra Gaúcha.
Valorização da produção sul-americana
A escolha de incluir um espumante brasileiro no menu do Maido valoriza a produção sul-americana da bebida, conforme destaca a Head Sommelier do restaurante, Flor Rey.
Para nós, o menu harmonizado do Maido é uma jornada de descoberta. Apresentar um espumante brasileiro de tamanha excelência se torna uma oportunidade única, pois é um rótulo que o cliente não encontraria facilmente aqui. É uma exploração de sabores de alta qualidade.
— Flor Rey, Head Sommelier do Maido
Atualmente, o rótulo da Salton é o único brasileiro na carta de bebidas do restaurante.
Reconhecimento internacional
Com mais de uma centena de prêmios nacionais e internacionais, incluindo medalhas de ouro no London Wine Competition, Vinus Argentina e La Mujer Elige, o Salton Evidence Cuvée Brut reforça a presença do espumante brasileiro nos paladares mais exigentes do mundo. O rótulo é reconhecido por sua elegância, frescor e complexidade, com notas de frutas brancas, brioche e amêndoas. Harmoniza perfeitamente com a diversidade do menu degustação do Maido, especialmente com os pratos Butifarra (feito com presunto de paiche defumado e mel de abelha nativa) e Madre de Dios (com noz de Bahuaja, um ingrediente amazônico).
Expansão no mercado peruano
O Peru se tornou um dos mercados estratégicos da Salton, e a presença da marca se estende a outros estabelecimentos de prestígio no país, que vem se consolidando como um destino gastronômico. A Salton está presente em restaurantes renomados como Astrid & Gastón (considerado um dos melhores da América Latina), Central (eleito o melhor restaurante do mundo em 2023), Kjolle, Mérito, La Rosa Náutica, Osaka, Tragaluz, Awa, El Mercado, Siete Restaurante, Tomo, Restaurante Cabos La Punta, Huaca Pucllana, e também em hotéis como o Country Club Lima Hotel e DoubleTree by Hilton.
Luciana Salton, diretora executiva da vinícola, visitou recentemente o país em um tour com networking, degustação com jornalistas e sommeliers, jantares exclusivos de harmonização e visitas técnicas em diversos pontos que oferecem os rótulos da vinícola a seus clientes.
Ver nossos rótulos sendo apreciados em casas de excelência como o Maido e tantos outros restaurantes e hotéis de prestígio no Peru é a comprovação de qualidade e do potencial dos espumantes. Nosso objetivo é seguir posicionando a Salton globalmente como a referência em espumantes brasileiros.
— Luciana Salton, diretora executiva da Salton
Para quem deseja experimentar este rótulo, ele está disponível na loja virtual da Salton.
