O fim de ano traz consigo o calor e a alta demanda, pressionando o varejo alimentício em um período crítico. As temperaturas elevadas e o movimento intenso aumentam o risco de falhas em sistemas de refrigeração, o que pode gerar perdas de produtos, prejuízos financeiros e até riscos sanitários. A inteligência artificial surge como uma ferramenta essencial para mitigar esses riscos.
Impacto do calor e alta demanda na refrigeração
Entre corredores cheios e câmaras frias sobrecarregadas, o fim de ano leva os sistemas de refrigeração ao limite. Segundo a NEO Estech, a refrigeração pode responder por até 70% do consumo de energia de um supermercado, especialmente nessa época, quando calor e intensidade elevam o estresse das máquinas.
Sami Diba, CEO do NEO Estech, explica que períodos de alta demanda são um teste energético para as empresas. O calor externo, as geladeiras lotadas e o aumento de circulação provocam um efeito em cadeia: os equipamentos perdem eficiência, o desgaste se acelera e as manutenções emergenciais aumentam. Além disso, o simples ato de abrir portas repetidas vezes altera o equilíbrio térmico, comprometendo a conservação de perecíveis.
Períodos de alta demanda como este são um verdadeiro teste energético para as empresas.
— Sami Diba, CEO do NEO Estech
Prejuízos e a importância da prevenção
Em operações comerciais e industriais, as falhas podem causar prejuízos como descarte de lotes inteiros, interrupções de atendimento e riscos sanitários. De acordo com a ABRAS, as perdas chegam a aproximadamente 1,8% do faturamento, sendo que 68% está relacionado à quebra operacional.
Para Sami Diba, o foco deve ser na prevenção. Manutenções programadas, limpeza adequada, conferência das borrachas de vedação e uso de soluções de monitoramento ajudam a identificar oscilações antes que se tornem falhas operacionais.
Dicas para otimizar a refrigeração
- Evitar bloqueios nas saídas internas de ar.
- Distribuir produtos de maneira que a circulação seja preservada.
- Não operar acima da capacidade.
Monitoramento e inteligência de dados
A NEO Estech oferece uma plataforma de inteligência de dados para monitoramento e gestão de equipamentos. Através do monitoramento e uso inteligente dos dados, é possível obter uma economia de até 15% no consumo de energia, mesmo em períodos de alta demanda. Dessa forma, garantir o bom funcionamento dos sistemas de refrigeração agora significa atravessar as festas sem imprevistos e sem desperdício.
Já observamos economia de até 15% no consumo de energia, mesmo em períodos de alta demanda, a partir do monitoramento e uso inteligente dos dados.
— Sami Diba, CEO do NEO Estech
