O terceiro episódio do podcast ‘Vai de Vinho Brasileiro’ estreia nesta quarta-feira (7), às 17h, nos canais do Vinho Brasileiro no YouTube e Spotify. O programa aborda um tema que vai além da taça: as profissões do vinho. A iniciativa é do Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS), em parceria com a Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação do Rio Grande do Sul, e apoio do Sicredi.
Um panorama das profissões do vinho
Com apresentação do especialista e influenciador Daniel Perches, o episódio convida o público a conhecer o universo de carreiras no setor vitivinícola. A discussão abrange desde a formação acadêmica em áreas como enologia, agronomia e sommellerie até oportunidades em enoturismo, comunicação, marketing e vendas. A proposta é mostrar que o vinho envolve muito mais do que a imagem tradicional do produtor na vinícola.
Participam da conversa Marcelo dos Santos, sommelier da Cooperativa Vinícola Aurora e professor do Senac. Ele também é educador do vinho, escritor e autor do livro ‘Contos do vinho’. Eleito o 2º melhor sommelier do Rio Grande do Sul em 2023, Marcelo conquistou em 2025 o título de Melhor Sommelier do Sul do Brasil. Além dele, o episódio conta com o enólogo Michel Zignani, vice-presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE) e profissional da Casa Valduga há 18 anos, e Martha Caus, jornalista, turismóloga e sommelier, com mais de duas décadas de atuação no setor do vinho. Atualmente, ela é diretora de Comunicação da Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul (ABS-RS).
Qualificação e desafios
Ao longo do episódio, os convidados explicam as diferenças entre as principais formações e profissões ligadas ao vinho, abordando as atribuições do enólogo, do viticultor, do sommelier e dos profissionais que atuam no enoturismo. A conversa destaca a importância da qualificação, os desafios da carreira e as motivações pessoais que levam cada um a seguir no setor.
Outro destaque é o debate sobre as profissões que conectam o vinho ao consumidor. O episódio explora o papel do sommelier, desde a formação até atividades como gestão de adegas, criação de cartas de vinhos e harmonizações. Ademais, discute o crescimento do enoturismo e as oportunidades em áreas como hospitalidade, marketing e turismo de experiência.
O futuro do mercado de trabalho
O programa também olha para o futuro do mercado de trabalho, analisando quais áreas são mais promissoras. Também aborda onde estão as melhores oportunidades para quem está começando e como temas como tecnologia e sustentabilidade vêm criando novas funções e exigências profissionais. Para finalizar, os convidados compartilham conselhos práticos para jovens que sonham em trabalhar com vinho e refletem sobre os caminhos possíveis de formação.
Como em todos os episódios, o encerramento traz um momento descontraído com perguntas rápidas em formato de “pingue-pongue”. O objetivo é reforçar a proposta do ‘Vai de Vinho Brasileiro’: informar, inspirar e aproximar o público do universo do vinho nacional.
Com episódios quinzenais, o podcast segue ampliando o diálogo sobre a vitivinicultura brasileira, conectando conhecimento, mercado e histórias que ajudam a construir o presente e o futuro do vinho no país.
