A Bold Hospitality Company, conhecida por gerenciar marcas como Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie Chicken and More no Brasil, está expandindo seus negócios com o lançamento do Aussie Salad, uma nova marca focada exclusivamente no serviço de delivery de saladas. Inicialmente lançada com 22 operações em São Paulo, a iniciativa já se expandiu para 140 pontos de entrega em 21 estados e no Distrito Federal.
Estratégia e infraestrutura
Essa expansão representa um movimento estratégico da empresa para fortalecer sua presença no mercado de delivery, explorando o crescente nicho de saladas. A operação do Aussie Salad se beneficia da infraestrutura já estabelecida do Outback Steakhouse, incluindo sua rede de fornecedores e expertise logística. As saladas são preparadas nas cozinhas do Outback, otimizando recursos e garantindo a qualidade dos produtos.
Segundo estimativas da empresa, em colaboração com seus parceiros de entrega, o Aussie Salad tem o potencial de gerar um faturamento anual de R$ 25 milhões para a Bold Hospitality Company.
O Aussie Salad nasce com a força de uma companhia que entende o consumidor e tem capacidade de ganhar escala com rapidez e alta qualidade. Por isso, temos a expectativa de que em poucos meses atingiremos cerca de 50 mil pedidos por mês, o que representa um crescimento de mais de 10% do número de pedidos da companhia via delivery.
— Claudia Vilhena, vice-presidente de marketing e vendas da Bold Hospitality Company
Inspiração e cardápio
A inspiração para o Aussie Salad veio do sucesso das saladas no cardápio do Aussie Chicken and More. O novo cardápio oferece receitas exclusivas e opções personalizáveis, buscando proporcionar uma experiência equilibrada entre frescor, crocância e sabor. A empresa enxergou uma oportunidade de destacar a salada como protagonista, aproveitando o bom desempenho do item no Aussie Chicken and More.
Além disso, a Bold Hospitality Company relembra o papel do Outback na popularização da salada Caesar no Brasil nos anos 90, reforçando seu compromisso em inovar e influenciar os hábitos de consumo.
Expansão e expectativas
A Bold Hospitality Company está confiante no potencial do Aussie Salad e espera que a marca contribua significativamente para o crescimento da empresa no mercado de delivery. A aposta em um cardápio diversificado e na infraestrutura já existente são fatores que, segundo a empresa, impulsionarão o sucesso da nova marca.
