A cerveja de trigo Ashby Weiss, produzida por uma empresa do interior de São Paulo, acaba de ser reconhecida com duas medalhas de ouro em concursos cervejeiros de renome internacional. A Ashby Weiss foi premiada tanto no Brussels Beer Challenge (BBC) quanto no Brazil International Beer Awards.
Crescimento do mercado cervejeiro nacional
O mercado cervejeiro nacional está em franca expansão. Segundo o Anuário da Cerveja 2025, divulgado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), o Brasil conta atualmente com 1.949 cervejarias registradas, representando um aumento de 5,5% em relação a 2023. Com tantas marcas investindo em qualidade e receitas elaboradas, cervejarias brasileiras vêm ganhando destaque em premiações internacionais.
Um dos mais respeitados concursos internacionais, o Brussels Beer Challenge (BBC) divulgou recentemente o resultado de sua 14ª edição. A competição, realizada em Marche-en-Famenne, na Bélgica, tem como objetivo premiar as melhores cervejas do mundo. Durante três dias, 80 especialistas em cerveja de renome internacional avaliaram 1,7 mil rótulos, premiando os melhores de cada categoria com medalhas de ouro, prata ou bronze.
Destaque para a Ashby Weiss
A cervejaria Ashby, de Amparo (SP), que atua no mercado desde 1993, foi um dos destaques do BBC, sendo premiada com medalha de ouro na categoria Wheat, destinada às cervejas de trigo, com sua Ashby Weiss.
Além do Brussels Beer Challenge 2025, a Ashby Weiss também foi contemplada com medalha de ouro no Brazil International Beer Awards 2025. A segunda edição do concurso aconteceu em Alagoinhas (BA) e contou com a participação de 200 cervejarias de 43 países, avaliadas por um júri formado por mais de 40 jurados internacionais de 20 nações. Assim como no Brussels Beer Challenge 2025, a Ashby Weiss ganhou ouro em uma categoria destinada às cervejas de trigo, a Weizenbock.
Inspiração e características
Inspirada nas tradicionais receitas da região da Baviera, na Alemanha, a Ashby Weiss é feita com maltes de trigo e de cevada. Além disso, como é comum no estilo, ela não é filtrada, o que a deixa naturalmente turva e acumula leveduras no fundo da garrafa. A Ashby Weiss acumula mais de 10 prêmios conquistados em premiações internacionais, incluindo medalha de ouro no European Beer Challenge 2022.
Outra premiação para a Ashby
Ademais, a cervejaria também ganhou outra medalha de ouro na categoria Fresh Hop Beer no Brazil International Beer Awards 2025 com a Ashby Pilsen Hops. Ela é uma American Pilsen que passa pelo processo de dry hopping, que consiste na adição de lúpulos durante a fermentação da cerveja, tornando-a lupulada com sabor equilibrado e refrescante. Naturalmente turva, é uma cerveja com sabor e aroma cítricos e lupulados. Essa é a primeira medalha de ouro que a Ashby Pilsen Hops recebe desde que foi lançada.
A paixão pela cerveja é algo universal, transcende barreiras, idiomas e culturas, e é exatamente por esse motivo que os rótulos brasileiros ano após ano se destacam em concursos nacionais e internacionais, pois o Brasil se tornou referência no setor por investir em diferenciais, receitas elaboradas e ingredientes selecionados.
— Scott Ashby, fundador da Ashby
